the making of a cake

也不是說多漂亮多成功，但總算是我給小冰箱爸做得比較像樣的蛋糕。壽星很難得的說好吃，很開心地吃了兩大塊！我自己是覺得外觀跟蛋糕體的細緻度可以再加強，但味道真的是很不錯啦。


1. 打四個蛋，蛋黃跟蛋白分裝。


2. 蛋黃裡加入糖90克、油60克、Rum一大匙跟約100克草莓打出的草莓泥；調勻。

3. 再加入過篩的110克低筋麵粉與baking powder一小匙；調勻。

4. 蛋白內加入塔塔粉/cream of tartar3克跟30克的糖；用攪拌機打到乾性發泡。（這是最重要的步驟，這次的蛋糕紋理還不夠漂亮，可能是發泡還嫌不夠）

5. 取三分之一打好的蛋白加入蛋黃糊中，調勻。

6. 再將整個蛋黃糊加入剩下的蛋白中拌勻。(這裡我不太清楚是不是該拌到都看不到氣泡？蛋糕的粗紋理或許是這樣來的) 烤箱350F烤35分鐘。

7. whipping cream三杯加入120克的糖。
8. 用攪拌機打到成固態（想不到這裡花最久時間！我的簡易攪拌機打了約10+分鐘）

8. 烤好的蛋糕。
9. 對半切。
10. 撲上打好的鮮奶油跟草莓。

11. 撲上更多的鮮奶油。（不是很美）

12. 裝飾一下。（不是很美）
13. 切面。

happy birthday!

這兩天在看三國演義

因為有人把書放在桌上，我就順手拿起來看。
不看則已，一看就欲罷不能。

連看兩天後，我決定講話要開始文言一把。

「夫君欲食呼？待賤妾為您呈上晚殠。」

「今日夫君工作順利耶？妾論文寫作僅有小小進展。」


睡前症狀更加嚴重，連「陛下」都喊得出口。

「ㄟ，那陛下您是哪朝的皇帝阿？」

「我是漢。」（姓劉嘛）

「是那個漢？西漢、東漢還是？」

「我是中漢。」

「不，陛下是壯漢！哈哈哈。」

我則成了壯漢寒冰皇帝的陳皇后。

星期六的電影院

晚上我們大吵一場

起因是 在電影院裡他興匆匆一股腦地往位子上坐
等到電影都看了五分鐘
他才發現身邊的人不是我

隔著三個人旁邊的我
已經又氣又委屈死了幾遍

在我想來根本不可能發生的事情
他竟然覺得是小事一件

為了他怎麼不重視我跟我的感覺
我大怒了

有人就是愛辯 嘴硬 兼自我感覺超級良好
怎麼也不覺得自己有錯

明明就是簡單明白到不行的疏忽
卻硬要牽強附會上綱到我沒好好寫論文的舊梗

好 出王牌
無話可說 我走人可成？

抓得我手都疼了
他還想著 要是我叫警察 自己就慘了

這樣的怪人 真是哪裡找！


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嗯，我們和好了。
共同位解決房事問題而努力！

leaving on a jetplane

we're going to Seattle and Vancouver!

it's something like my birthday present, though the only thing hanbing did was buying the flight tickets (and again, I arranged the rest).

整理房子

好累喔

經過兩次耙落葉的辛苦體驗
我們決定買個專門吹落葉的吹風機
這真是個明智的抉擇
就是作得晚了些

每扇窗戶都要擦
每個櫃子都要擦
客廳地板要等著搬好東西之後再拖
房間地毯也等搬家之後再吸吧

還要換light fixture, ceiling fan light kit

買窗簾, blinds

對 趕快去量窗戶大小......

where we bought our furniture

Neighbor's leaving-the-country sale

• Euroway bed and nightstands


• Euroway dinging table and chairs


• small coffee table and ottoman

Lacks

• Sealy mattress


• sleeper sofa


• ottoman

Gage

• Rowe loveseat


• scoffee table and end table

Aus-Tex

• Rowe sofa and chair

掃不完的落葉

房子在四月二十九號終於正式成為「我們的」！
上週末去買了豬八戒的耙子
準備把門口草地上的落葉清理一下

想不到
這一掃竟然像墮入無間地域一般
怎麼掃都掃不完！

在我賣力掃了半小時之後
已經隱隱覺得腰痠了 手也起了水泡
但草地上還是
「隨便刮一刮 落葉又一堆！」

我想去買吹風的那種了....

綠卡到手

從此可以在麥當勞叔叔或是溫帝姊姊正式打工
不用擔心無法養活自己了

our "domestic" problem (1)

因為小冰的關係
我有不少機會接觸到大陸人（或著該說"中國人"？）
也經常逛大陸人的bbs (http://mitbbs.com) 了解"敵情"

我家的背景 是很"外省"的
年紀很大的爸爸 是十四歲時全家跟著國民黨政府到台灣
外公外婆也是這樣 媽媽是1951在台灣出生

小學六年級的時候 我跟爸爸去了大陸湖南他的老家
那時政府剛開放大陸探親
我只記得沒有隔間 沒有門的廁所很恐怖
對我幼小心靈打擊最深的 則是沒有門的工廠澡堂
但據說當時有熱水可洗澡的澡堂已經是條件很好了

老爸之後又陸續去了大陸好幾次
還給那邊的親戚蓋了棟房

記得第一次可以投票的時候
一大早就被我爸叫起來
“快起床投票去！” 投給誰呢？當然是要投藍的


在我童年的記憶 跟前大學時代
“大陸人”不算是個多麼負面的辭彙

台北宴客一點照片12/23/07

爸爸講話



第二次進場後


跟爸媽 妹妹 外婆

台灣大陸行 12/15-1/9

這次回台灣的行程匆促 只有短短兩星期
29號我就跟寒冰到了大陸 昨天晚上才剛回到奧斯汀


這次回家 飛來飛去的過程其實並不是很順
為了連串又連串的轉機
到台灣的時候一件行李幾乎被航空公司弄丟
台灣到上海的那段 買了很少人聽過的菲律賓宿霧航空
有了在菲律賓轉機的特殊體驗
從上海離開時 班機竟被臨時取消 我們只得先飛往日本 莫名地被迫待了一夜
然後坐了隔天（昨天）的飛機回美國

雖然旅程的突發狀況不斷 但三星期的旅程還是很值得
就讓我跟大家分享一下流水帳吧

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先說台灣部份
第一個星期 12/16-23 幾乎天天都往婚紗店報到
我們下飛機的隔天就去挑衣服與攝影師溝通
再隔天就拍了 然後是挑片
本來拍攝那天被攝影師罵到怕的我們 還想說要是拍出來都很醜
（不是說攝影功力太差 而是我們太胖 太醜 不會擺動作）
挑不滿基本張數怎麼辦
挑片的時候才知道擔心根本是多餘
攝影師絕對會拍的很多 且大部分都讓你無法取捨
不過我跟寒冰有共識 想要有美好回憶 錢包也是要顧
所以挑選了我們喜歡也沒有超過預算的張數

相本在我們離開台灣的時候還沒作好
宴客當天大家看到的放大照跟謝卡 是我們婚紗照目前唯一的成品！

第二個星期 12/24-29
本想帶小冰到阿里山走走 （大陸人知道的景點就是阿里山 日月潭 太魯閣 小冰對阿里山的姑娘又很有興趣）
在認清了時間不夠的現實後
我們還是有了九份ㄧ日游跟貓空半日游
在九份有茶可泡有景可觀 小街閒晃 還是很不錯
貓纜挺高 很有意思
（還承蒙徐大科學家請客 有吃有喝兼打包）


大陸行（上海 杭州 合肥）
29號我們的飛機先往菲律賓 在那邊等轉機 到上海的時候已經半夜十二點半
我們坐的是小航空 訴求是便宜 所以一點服務也無
機上連喝水也得用買的
整個飛機不分艙等 座位全部一個樣
一排排間空間也小些
不過真的很省
一般台北上海 單程票一張一萬多一點點
我們兩張票也就是這個價錢
代價是舒適度跟時間

我爸媽是30號晚上到的上海
上海給我們的共同感想是 人真的很多 像是迪化街新年時的十倍吧
新建築多且高聳 新修的路都很寬大
但要說上海比台北好嗎 我並不能認同
就說兩點吧
上海的捷運（地鐵）站到處是標語 “做文明的上海人” “先下車 再上車”
有怎樣的標語就代表有怎樣的缺陷
捷運到站時的推擠 插隊的無禮 真是讓我很吐血
再來是洗手間
我記得小時候去車站 很有味道的廁所門口有人收錢 十塊左右？然後給你一張衛生紙
上海的火車站或是其他一些公廁就是這樣
比較驚人的 是他們有人上廁所不關門！？
所以 我還看到了 “上廁所請關門”的標語......


從上海到寒冰安徽合肥的家 坐火車要六七個小時
這樣的距離 對我來說是很遠的
但對大陸人來說 這已是很近的
坐整夜的火車 也是一個特殊的經歷 （在歐洲也會這樣 但這次是真的“臥舖” 上下舖喔！）
臥舖分軟臥 硬臥
硬臥一間有六床 上中下三個床兩排
軟臥就是四人一間 整個比較高級
對了 床位不同 價錢也不一樣 方便的下舖 就比中舖貴 中舖又比上舖貴

補充一下 我們的跨年 是在火車上渡過的
再仔細一點講 我的跨年 是在硬臥包廂其他五人此起彼落的鼾聲中渡過......

在合肥的五天時間 我們就是跟寒冰家人（父母 哥哥嫂嫂小姪子） 吃飯 閒逛
除了包公祠（對 包青天是合肥人！） 沒去什麼特別的地方

合肥的街道許多在進行拓寬工程 城市外一點的地方也有很多新興建築工程
所以城市的空氣不是很好 經過有些路段時 我的眼睛過敏的幾乎張不開

寒冰的父母都在氣象局工作（已退休）
他們住的地方就叫做氣象大院
大陸這邊 工作的地方跟住的地方都很近
所以寒冰他們小時候國小國中 甚至高中都是回家吃中飯的
不過現在 工作單位似乎也不再配給住房了

五號晚上我們又再度坐上夜車 前往寒冰渡過四年大學歲月的杭州
在杭州的兩天 是我跟爸媽ㄧ致認為最像觀光的時間
杭州的空氣跟綠化都比合肥好 整個城市給我們的感覺比上海都好
我們去了雷鋒塔 靈隱寺 西湖 湖心亭等景點
有趣的是 這些景點通通要錢 且收費並不便宜 多在台幣一百五到三百之間
感覺大陸真的是比資本主義還要資本主義了

七號晚上回到上海機場附近的旅館
八號一大早到機場 才知道我們的飛機被取消
排隊排了接近兩小時 航空公司的人員才欺負人似的說 要等到十三號才有的飛
不然就是先飛去日本 等一晚 但住宿他們不負責 因為航班取消是天氣因素
這一聽就是在唬人
但我們不可能等到十三號 所以只好先選擇飛日本 其他看著辦
到了成田機場 又是一陣誇張的狂等
後來機場（航空公司？）人員告訴我們 要入境/ 離開機場
必須填寫旅館資料
但直到此刻 我們還不知道自己會被安排住到哪裡
又過了一陣子 說將把我們一行十多個人（都是要到美國的）安置在XX旅館 但費用要自理
都到這個關頭了 只要能快點好好休息 我們也不在乎了

總之 莫名其妙地 我們最後在一家看起來還不錯的連鎖旅館check-in
接待的人員英文都很通 （讚！）
送了晚餐 隔天早午兩餐的餐卷之後 我們掏出信用卡準備付錢 竟然被告知 航空公司會處理？！
這個西北航空處理事情的方式也真夠怪的
先是恐嚇顧客 然後是沒人出面說明 讓客人狂等 等大家累到不行 最後默默付錢算是了事？

還好隔天（九號）回程的航班沒出什麼問題
不過我跟寒冰在登機前倒是遇上第一次的random selection檢查
脫下鞋子 包包整個被翻出來 所有的電器都被檢驗一把
成為最後登機的兩人

到達底特律是下午一點多 等到我們坐上往奧斯汀的飛機 已經是七點了
在飛機上 我的眼睛幾乎沒睜開過
最後回到家 是十點半

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小冰今天一早就去上工了
我比較幸運 寒假放到14號開學 還可以偷閒幾天

雖然2008年已經開始十天了 但因為一直在旅途中
時間的概念整個不一樣 所以對我來說 新年現在才剛剛開始
請容許我 對這次旅程 眾多有見到 該見到 沒能見到 想見到的你跟妳 再說一次新年快樂
祝大家在這一年裡 工作順利 學業順利 身體健康

對話

我:那個大肥皮吃起來什麼味道？
冰:肥肥的 很好吃阿 ^O^
我:很不健康 都是pure fat.
冰:也不全是吧. 還有些別的東西 像是脂肪纖維.
我:脂肪纖維？！ Orz.....

阿拉斯加之旅--【插曲】

我的圍巾跟照相機丟在租了車裡了
到了機場才想起
叫老公快幫我打電話 請租車公司的人趕快寄回給我


今天下午(7/23)收到


呵呵


p.s.
老公本來覺得 圍巾掉了沒什麼大不了
（他怎麼知道那是我英國買的burberry啊！）
我跟他說 相機也在車裡
他才很認真地打電話去了 還打了好幾通
差別待遇阿！

結婚照片

厲害攝影師弄的

大師作品全集

我們自己拍的